Wie das KOMM-AN NRW Projekt 2022 begann und wo es aktuell steht
Zu Beginn des Projektes KOMM-AN NRW 2022 haben sich zunächst fünf Migrantinnen mit dem Thema der Integration in den Kreis Borken auseinander gesetzt. Dabei wurde viel über die eigene Integration und die damit verbundenen Erfahrungen gesprochen. Zusammen setzte sich diese Gruppe von Migrantinnen aus Sprachkursteilnehmerinnen, bereits ehrenamtlich Tätigen und Neuzugewanderten. Eine Gemeinsamkeit verband alle Teilnehmende; das Thema Kochen. Schnell entwickelte sich die Idee ein Kochbuch zu erstellen, dass die größte mögliche Anzahl an Herkunftsländern der Migranten im Kreis Borken widerspiegelt. Damit waren die ersten Weichen für KOMM-AN NRW 2022 gestellt.
Im ersten Schritt wurde festgelegt, dass je Herkunftsland eine Vor-, Haupt- und Nachspeise erarbeitet werden soll, sodass eine vollständige Mahlzeit aus einem anderen Land nachgekocht werden kann. In ihren Bekannten- und Verwandtenkreisen sprachen die ehrenamtlichen Migrantinnen alle persönlich an und sammelten handschriftlich erstellte Rezepte aus verschiedenen Herkunftsländern zusammen. Es liegen bereits Rezepte aus über 15 Herkunftsländern vor. Diese Rezepte werden derzeitig digitalisiert. Für die ehrenamtlichen Migrantinnen ist die Digitalisierung eine weitere Möglichkeit, neben dem Besuch von Sprachkursen, ihre sprachliche Integration zu erweitern und ihr Know-how im Umgang mit digitalen Medien zu vergrößern.
Der nächste Schritt wird die Überarbeitung der Rezepte zu einem harmonisch gestalteten Kochbuch, dass im Internet für Jedermann einsehbar ist.
